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지역 특산물을 활용한 신메뉴를 개발해 휴게소, 공항, 철도역, 여객터미널 등 유동인구가 많은 만남의 장소에서 판매하는 과정을 담아내는 프로그램인 맛남의 광장.
맛남의 광장은 단순히 음식을 개발하여 판매하는 것만이 아니라 지역 특산물의 소비 촉진과 이미지 개선을 목표로 하여 농어민들에게는 희망을 주고, 시청자들에게는 지역 특산물을 알려주는 공익 프로그램입니다.
이번 맛남의 광장에서는 가격 폭락으로 어려움을 겪는 경기도 대파가 소개되었는데요.
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이날 맛남의 광장 방송에서는 최원영 심이영 배우 부부가 동반 출연하여 사젅촬영후부터 본격적으로 연구했다는 대파 요리를 선보였습니다.
그리고 백종원의 초간단 베이킹 레시피부터 랜선 회식을 불러일으킨 대파김치까지 초특급 대파요리가 소개되었습니다.
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맛남의 광장 경기도 대파는 올해 초 기후 변화로 인해 생산량이 줄어 일시적인 가격 폭등이 있었지만 이후 기상 호조로 다시 작황이 좋아지면서 대파들이 대거 홍수 출하가 이루어지는 바람에 대파 가격이 대폭락했다고 합니다.
그래서 지금같은 대파 가격 폭락세가 지속되면 대파 출하는 적자가 되어 오히려 농민이 비용을 보태서 출하하는 상황까지 맞이할 수 있다고 하네요.
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